Editor's Pick
絶対に外せない名店Our Top Recommendations
夜市の湯気、路地裏の名店、地元の人が通う食堂——
本当においしい台湾を、一皿ずつご案内します。
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More to Explore
TWD 40
甘辛く煮込まれた豚バラのそぼろが白ご飯にとろり。台湾ソウルフードの頂点。
TWD 65
ぷりぷりの牡蠣をもちもちの生地で包んだ台湾定番。甘辛ソースとの相性が抜群。
TWD 60
窯焼きのカリカリ生地から肉汁と胡椒の香りが溢れ出す。饒河夜市の超人気店。
TWD 55
匂いは強烈だが味は絶品。外はカリッと中はふわっと。台湾通への登竜門。
TWD 50
台南発祥の小さな一杯。エビの出汁が効いたスープと肉燥が織りなす深い味わい。
TWD 350 /箱
土鳳梨100%使用の本格パイナップルケーキ。お土産の大本命。
Area Guide
Insider Tips
台湾の人は朝食を外で買って食べるのが日常。早朝から営業する「早餐店」で蛋餅や豆漿をぜひ。
21時を過ぎると観光客が減り、地元の人で賑わう。これぞ本来の夜市の姿。
台湾グルメの真髄は路地裏の一品料理屋台「小吃（シャオチー）」にあり。
台湾の人は美味しい店のためなら並ぶ。行列のある店はハズレなし。地元民の後ろに並ぼう。